凉拌海蜇头独家

凉拌海蜇头的做法

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“海蜇皮代替也可以,只是口感上海蜇头更爽脆。
很多人用黄瓜拌,黄瓜的清香味会抢了海蜇头味道。
因为白菜本身的味道不浓郁,所以口味上没有白菜更好的搭档了。
要注意的是:
一定要吧海蜇蜇盐分洗出来,要不会苦。
而且,
热水烫海蜇的时候,不能用开水。开水的话,就把海蜇烫没了。”

食材明细

海蜇头 适量 白菜 适量 香菜 适量 大蒜 适量 食盐 适量 凤凰彩票欢迎你(fh643.com) 白糖 适量 适量 味精 适量 香油 适量 蒜香 口味 拌 工艺 数小时 耗时 普通 难度

凉拌海蜇头的做法步骤

凉拌海蜇头的做法步骤:1 1海蜇头浸泡几小时,中间换水几次 凉拌海蜇头的做法步骤:2 2改刀够继续浸泡 凉拌海蜇头的做法步骤:3 3搓洗,会让盐味很快析出,洗到尝一下不咸了就可以 凉拌海蜇头的做法步骤:4 4锅里烧水,水不要烧开,冒气泡既可以 凉拌海蜇头的做法步骤:5凤凰彩票官网(5557713.com) 5倒入沥干水分和海蜇头 凉拌海蜇头的做法步骤:6 6快速用筷子搅拌均匀受热,然后马上冷水冲洗 凉拌海蜇头的做法步骤:7 7白菜嫩芯切细丝,厚的白菜片薄了再切 凤凰彩票欢迎你(fh643.com)凉拌海蜇头的做法步骤:8 8香菜大蒜洗净,香菜切段 凉拌海蜇头的做法步骤:9 9大蒜剁末,所有材料放一起,加适量食盐,白糖,醋,味精,香油,搅拌均匀即可。 凉拌海蜇头的做法步骤:10 10装盘 使用的厨具:煮锅 所属分类: 老人 凉菜 家常菜 午餐 晚餐 学生

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